В настоящее время продовольственно-ценовая проблема становится глобальной. Мировые цены на продукты продовольственной группы достигли критического уровня, и Россия не остается в стороне.

Эксперты рынка уже успели обозначить возрастание цен на продукты повседневного спроса основным социально-экономическим риском для России в 2011 году. Более всего повысились в цене крупы и бобовые. Эти наименования уже подорожали почти на 70%. В полтора раза возросла стоимость овощей, особенно картофеля. Третье место занял сахар, цена которого возросла на 20%, за ним следует хлеб и молоко.

Очередной скачок цен был отмечен в первой половине февраля, когда цены на картофель, пшено, гречку и капусту выросли почти на 20%. Сегодня в некоторых регионах РФ стоимость 1 кг гречки доходит до 200 рублей.

Не менее сложная ситуация с ценами на картофель, так, сегодня даже на юге страны стоимость картофеля выходит из-под контроля и достигает показателей столицы.

Вину на «ценовой беспредел» правительства государств, и не без оснований, возлагают на природные аномалии минувшего лета, когда мировые экспортёры зерновых — Индия, Китай и Аргентина прошли невиданное до этого испытание засухой. В то время как большая часть урожая зерновых в США, наоборот, пострадала от заморозков. Недостаток продукции вызвал резкий рост цен на эти продукты питания, что в свою очередь, привело к массовым восстаниям арабского мира.

За период с лета минувшего года рост цен на продукты питания поставил более 40 миллионов человек за черту бедности. Сегодня количество бедных в мире превышает 1 млрд. 200 млн. человек. К чему приведет сложившаяся ситуация, покажет время.